A rede de restaurantes Giraffas foi criada em 1981, em Brasília/DF. Na década de 90 a rede adotou o sistema de franquias o que permitiu sua expansão por todo o país trouxe uma inovação no cardápio, a linha de Grelhados, na qual o cliente pode escolher um tipo de carne, um molho e três opções de acompanhamento. Seguindo o sucesso dos Grelhados a rede lançou a linha Giraffas Brasil, que une a combinação preferida dos brasileiros, o arroz e o feijão.  

O sucesso dos pratos destinados ao público adulto fez com que o Giraffas desenvolvesse também a linha GiraPratos, refeições infantis com salada, filé, arroz e feijão. Desta forma a rede passou a oferecer às crianças uma refeição completa e balanceada incentivando os hábitos alimentares saudáveis.

O Giraffas conta atualmente com mais de 300 restaurantes distribuídos por 23 estados e Distrito Federal. A marca trabalha para encerrar 2010 com 350 restaurantes no país e irá abrir ainda neste ano seu primeiro restaurante no exterior, em Miami, nos Estados Unidos.